现在选择养生火锅加盟为什么是发财致富的最好选择，2019年餐饮行业火锅绝对是投资小、利润大、赚钱快的最好选择，那么养生时尚火锅加盟哪家好？养生火锅底料配方制作方法是什么？
一提到火锅我想大家最先想到的一定是满族刷羊肉和四川麻辣火锅，这两种火锅以其鲜美爽口的羊肉红遍大江南北。可大家或许不知道这两种火锅的脂肪含量以及胆固醇严重超标，如果经常食用会导致高血压，高血脂，脂肪肝以及心脑血管堵塞。
那么面对这么美味的火锅我们真的就不能吃了吗?当然不是，因为现在有一款既美味又健康的养生火锅正被广大消费者所追捧，很多投资者也发现了养生火锅里面的大商机。
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一、养生时尚火锅加盟排名
网赚根据目前养生火锅在市场上受欢迎的程度，以及投资费用与回报利润，整理了这份养生时尚火锅加盟排行榜，希望创业者在选择投资时候，得意借鉴，需要提醒创业者，选择投资费用在自己范围内的加盟。
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1、爱锅者养生火锅加盟
沈阳爱锅者养生火锅是沈阳第一代餐饮连锁企业，其前身是“成达肥牛”，成立于1998年10月。总部设在沈阳市府大路黄金地段，目前拥有“爱锅者”系列注册品牌，连锁系统建设已步入成熟阶段。
爱锅者养生火锅秉持着“营养健康、快乐生活、博爱天下”的企业理念，全力打造中华火锅养生文化榜样品牌，努力将火锅养生文化传递给广大的消费者。公司在2007年与国内知名策划机构合作，引入现代特许加盟模式，建立起一整套完善的特许连锁加盟系统，坚定不移地走特许连锁加盟的道路。
爱锅者养生火锅加盟店效果图
爱锅者养生火锅董事长仲平，作为军人出身的他，本着对火锅餐饮事业的执着与热爱，率领团队经过多年的市场实战，总结出了一整套经营管理与产品研发的经验，公司在良好发展现有市场的同时开始开辟华东地区和华北地区市场，开始了新的飞跃。
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爱锅者养生火锅加盟费用：
爱锅者养生火锅加盟费用投资分析
加盟费用：8.8万元，利润回报：19~23万元/年；
加盟费用：9.8万元，利润回报：25~29万元/年；
加盟费用：10.8万元，利润回报：30~35万元/年；
加盟费用：11.8万元，利润回报：32~38万元/年；
加盟费用：12.8万元，利润回报：37~42万元/年；
加盟费用：13.8万元，利润回报：41~47万元/年；
加盟费用：15.8万元，利润回报：46~51万元/年。
爱锅者养生火锅加盟电话地址：
联系电话：400-024-6776
总部地址：辽宁省沈阳市沈河区奉天街333号恒运商务大厦1706室
爱锅者养生火锅加盟优势：
七年来，“爱锅者”养生火锅已建立一套成熟、完善的产品研发、店面管理、员工培训、装修设计、顾客服务、店面营销、持续性后续支援等一系列成功的规范制度。浓缩“爱锅者”管理经验的十大手册。
加盟者可直接使用这些成形的市场实战经验和成功经营模式；分享成功品牌带来的固定消费人群；让自己当老板但又不孤军奋战，省去摸索付出的风险和精力。
由于总部的连锁体系规模巨大，规模采购不仅保证质量的统一，又降低了加盟商的成本，增加了利润，并且总部有专业的配送系统为各店统一送货，保证了货品到达的及时性，降低了配送费用与损耗。
总部设有专业经营管理型督导团队为各连锁店提供服务，加盟店可获得督导人员的店面管理，人员培训、店面服务、店面营销、节日促销、产品操作等全方位的现场指导和支援。
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2、丽清大别山鹅养生火锅加盟
丽清大别山鹅火锅现在合肥总部有十余家直营店、并在南京等地开设分公司拥有数十家直属店面，全国近600家加盟店。旗下设有直营部、市场部及商务部三大直属部门。直营部负责合肥及南京等地直属店面运营工作，致力于让更多的消费者品尝到珍馐美食。市场部负责全国近600家加盟店扶持工作，为加盟商的利益保驾护航。
丽清大别山鹅火锅已获得“合肥餐饮推荐品牌”、“消费者喜爱的养生品牌火锅”、“风味特色店”、“中国绿色餐饮十大品牌”、“安徽著名品牌”和”中国名火锅”等多项荣誉，并于2008年正式被吸收为合肥餐饮协会理事单位。
大别山鹅养生火锅加盟店效果图
目前，无论是在业内还是在消费者心中，丽清大别山鹅火锅已经成为中国养生火锅的第一品牌，合肥大别山餐饮管理有限公司品牌运营总监郑重承诺，把养生、健康、美味，时尚、优惠带给广大消费者。
就象创始人鲍云清先生经常说的那样：中国的饮食文化历史悠久，我们立志要做世界品牌，为宏扬传统的大别山绿色美食文化作出自己的贡献望各位有意之士洽谈加盟，共同打造辉煌事业，丽清大别山鹅火锅正朝着世界品牌的奋斗目标而不懈努力，不断进取。
大别山鹅养生火锅加盟费用：
大别山鹅养生火锅加盟费用投资分析
物料采购费：8万元
装修费用：600/平方
备用费用：2万元
例：400~500平方加盟店，初期投资（不包含房租）约36万元，利润回报约：28万元/年。
大别山鹅养生火锅加盟电话地址：
联系电话：400-885-0788
总部地址：合肥市长江西路551号鼎鑫大厦（BOSS）中心28楼
大别山鹅养生火锅加盟优势：
一喝鹅汤：先辈老方，文火慢炖六小时以上，秘制出真正营养的鲜味浓汤。其洒色金黄、A口辛香醇厚、回味无穷，并有着“勺暖胃、两勺提神、三勺飘飘欲仙”的显著功效！
二吃鹅肉：产自皖西大别山原生态白鹅，汁多肉烂、口感醇厚，好吃挡不住！
三吃涮菜：丽清大别山鹅火锅，原汤涮菜，独家拥有、味道超乎想象！
特色卤味：继承，更超越。丽清大别山，承古迎新，力世国内多名特级厨师加盟，将名满四海的潮州卤水与各地人群饮食习惯相结台，并经多次试验，反复升级配方。成功推出芳香四溢、色香味俱佳的丽清大别山招牌卤水菜系，不添加任何色素与防腐荆，井富台丰富营养成分，成为地方首届指的招牌美味。
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3、老庄麻辣养生火锅加盟
民国初期,著名老中医谭伯卿先生不仅医术高明,而且酷爱美食,在山城居住时,凡遇友人来访,最喜用一口中间烧碳,周边放有姜葱辣椒、花椒等秘制汤料的土砂锅请友人边煮边烫各种时令蔬菜,推杯换盏间,麻辣鲜香酣畅淋淋,其乐融融,不言而喻.
返蓉后，这口砂锅和其美食之法一直流传至今,其后人经过对中医养生之法及道家的自然养生之道潜心钻研,吐故纳新。终于,将中医养生保健之精华、道家休养生息之灵魂和传统火锅文化之精髓完美结合。例如把沙参、麦冬、千年润等多味清心润肺、清热解毒、开胃健脾的中药加入到秘制底料里且麻辣鲜香,汤色红亮，久吃不上火——即成为今天的老庄火锅，堪称“中华第一家麻辣养生火锅”。
老庄麻辣养生火锅加盟店效果图
火锅发展到今天，已经做到了几乎是极致的境界。火锅曾经诱惑了大江南北人的胃口，仅成都、重庆火锅在全国有上万家连锁经营店。火锅是大众消费的产品,有着广泛的消费群体。尽管如此，我们也必须清楚地看到，火锅消费基本上是向新的品牌集中，更新更快，品牌也在加速老化。
火锅市场昔日的辉煌，如何能再现?任何行业一旦市场成熟，走向竞争是不可避免的，这就是市场规律。以中医养生保健结合传统火锅特点贯入中华传统文化的精髓的老庄麻辣养生火锅，是hold住火锅界的餐饮老大，靠谱的代名词。
老庄麻辣养生火锅加盟费用：
县和镇加盟费用：4万元，利润收入：25万元/年；
县级市加盟费用：5万元，利润收入：29万元/年；
地级市加盟费用：6万元，利润收入：34万元/年；
省会直辖市加盟费用：8万元，利润收入：48万元/年。
老庄麻辣养生火锅加盟电话地址：
联系电话：028-66449988
总部地址：成都市锦江区静居寺路117号
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老庄麻辣养生火锅加盟优势：
传统加盟模式在加盟合同上会被约定使用期限，通常是3年。3年之后如果要继续使用这个品牌，需要续签合同，继续缴纳加盟费，可以说，加盟成本非常高，投资风险也较大。
为了降低加盟商的投资风险，实现真正的品牌共享，互利双赢的局面，快乐食刻老庄麻辣养生火锅打破传统的火锅加盟模式，首创“终身加盟制”。终身加盟制免去加盟费的执行年限，加盟商只需缴纳一次加盟费（相当于只缴纳传统加盟模式的首个3年合同期间的加盟费用，以后不再另外缴纳加盟费），即可终身享用老庄麻辣养生火锅的品牌、产品、创新、管理新模式、运营管理新经验和后期技术支持，坐享持久赢利。可谓一次投资，终身受益！
快乐食刻老庄麻辣养生火锅的核心优势在哪里？
1、中华第一家麻辣养生火锅，独创的“太极三仙锅、五行养生茶、淮山奶汤鸭肠、八封如意酒”等，在餐饮业高手如云的天府之国傲视群雄；
2、以城市为单位进行投资的规模优势和超一流的管理、服务、品牌和文化底蕴（五代中医世家，以中医养生保健结合传统火锅特点贯入中华传统文化的精髓），使快乐食刻老庄门店在各地迅速开花结果，并达到加盟一家、成功一家、火爆一家的业绩；
3、拥有完善的连锁运营支持体系和高素质的营销及管理团队；
4、强劲的后续研发能力和持续性的市场运作能力。
5、引入当今世界连锁行业最具发展潜力的商业运作模式——全程托管、整店输出，终身加盟制。
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二、养生时尚火锅底料配方制作方法
很多人都喜欢打火锅，因为打火锅的话那种气氛和味觉上的刺激就是一种享受。很多人喜欢在家中做养生火锅，但是如果不懂得制作养生火锅汤底的话，就要使用外面购买回来的汤底包，这样的汤底包简直是不能满足人们的需要。所以自己动手制作清汤火锅底料是很有必要的，还可以根据自己的口味来进行调节。
养生火锅底料是很多人都想学习的，但是因为很多人没有耐心去记住底料需要的材料和辅料，所以就不了了之了。想要自己动手制作一样美味的食品，一定要有耐心去学习。
养生火锅底料制作方法步骤
1、制汤水
将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。
将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。
2、用料加工
毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净。牛黄喉水泡，撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉，去净粘液，用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。
3、吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素，随意烫食。
牛骨养生火锅底料的做法
1、剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫(一般撇3-4次)。
2、把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握。
温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加;炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。
羊杂养生火锅底料的做法
1、超市买洋杂汤备用。
2、锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时以上。
3、食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油。
以上就是向大家介绍了关于养生火锅底料的做法，相信大家看完之后对于这个底料的做法是很清楚的，只是差了实践行动而已。如果你们对火锅感兴趣的话，不妨自己动手做个底料，这样的火锅一定会更加美味和适合自己的口味的。
餐饮业早已进入“战国”时代，这也是它发展成熟的标志。今天的生活有变得瞬间化、碎片化的感受，人们对所有事情的热情已经不那么持久，一切不再那么确定无疑，曾经坚定的信念开始动摇，一切都是那么的短暂。
经营火锅生意，应该以超常思维改变定式，应该与时俱进，不断提高消费的品位和趣味，才能实现突破，开出有较强竞争力的火锅店，才有可能使经营效果不佳的企业走出低谷。把握机会，颠覆火锅市场，角逐明天的火锅行业旗手。
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