2019年开一家羊蝎子火锅加盟店赚钱吗？现在加盟羊蝎子火锅店需要多少钱？小县城羊蝎子火锅店加盟哪家好？羊蝎子火锅底料配方的做法是什么？
现在小县城里羊蝎子火锅倍受欢迎，很多火锅店经常需要排队才能吃上一顿，网赚今天教大家羊蝎子火锅加盟店究竟哪家好？并把羊蝎子的底料配方一起送给大家，祝各位开一家赚钱的羊蝎子火锅。
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一、羊蝎子火锅加盟排名
从2002年起在北京开始火暴起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地。
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羊蝎子火锅在京城火暴的原因：
一是羊肉是温性的食品，属于食用滋补的佳品，骨头上肉也是最好的肉。
二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。
三是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。
另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。
1、老城一锅羊蝎子加盟
历经几年的市场运作，“老城一锅羊蝎子”具有较高的知名度，深受消费者喜爱。
“老城一锅羊蝎子”火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血及专业的科学性。本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念，符合当今世界餐饮的发展潮流。
（1）中国有13亿人口，每年蕴藏着5000亿元的巨大餐饮消费市场，市场资源广阔，可长期经营，一旦开店，前景无限！
（2）民以食为天！21世纪最赚钱，最有前途的是人们必不可少日益追求的健康、绿色的特色餐饮，您就有更多的机会挖到一桶金！
（3）在日趋激烈的市场竞争中，其他行业拼价格、拼服务，火锅城市场正处于全球起步阶段，还未深度开发，看好“老北京羊蝎子火锅”有利可图！
（4）全新火锅概念设计模式更体现了把科学知识和现代理念融入传统美味，使之升华的结晶。
（5）“老城一锅”火锅口味最具有特色的火锅，多样的特色火锅组合，不但赢得了原本火锅非常流行城市消费者的厚爱，同时在曾经火锅市场空白的城市也经营火暴。
老城一锅羊蝎子加盟店效果图
老城一锅羊蝎子加盟费用：
地级市、省会城市、直辖市的加盟费为10万元，利润约为32万元/年；
县级市的加盟费为5万元，利润约为21万元/年。
保证金额为2万元，签约时支付，合同期满且无违约予以退还。
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2、密密骨羊蝎子加盟
密密骨羊蝎子火锅连锁机构创立于2010年，是一家集研发、推广、经营及其衍生羊蝎子项目为一体的全国性餐饮连锁企业。公司总部坐落于河北唐山，采取直营与加盟相结合的发展模式，致力于打造中国羊蝎子特色餐饮最优秀运营商。
以“羊蝎子”为核心产品，密密骨专注于特色火锅的研发与推广，致力于打造“中国羊蝎子特色餐饮第一品牌”。密密骨羊蝎子精选0-6个月羔羊蝎，经晾、泡，焯，炖，闷数道工序，30多种天然植物调料炖制而成，加工全程不允许使用任何化学添加剂，以厨界最完美的艺术形式彻底解决了传统工艺炖制羊蝎子无法祛除腥膻味，用料不当严重影响羊蝎子营养价值的问题。从而真正为世人提供了一种既美味无比又健康至上的桌上佳肴。
密密骨始终坚持“让大众放下心来在公众餐厅享受真正健康美食”的崇高使命，严把原料关，配料关，制作流程关。自2010年密密骨第一家店面（唐山市路南密密骨羊蝎子火锅店）开业以来，历经市场和顾客的严格检验，成功打造出独具浓郁北方文化的优质火锅品牌，先后被评为“中国名火锅”，“中国营养健康型餐饮名店”等称号。
在发展加盟业务方面，公司秉承“多予少取、互惠双赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的加盟扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、技术到后期店面运营与管理，全部提供专业团队指导，以此最大限度提高加盟商成功率，力争成为中国餐饮特许加盟行业中的成功典范。
密密骨羊蝎子加盟店效果图
密密骨羊蝎子加盟费用：
（1）面积200㎡以下：加盟费3.8万元/4年，利润约为18万元/年；
（2）经营面积201㎡-400㎡：加盟费5.8万元/4年，利润约为28万元/年；
（3）经营面积401㎡以上：加盟费8.8万元/4年，利润约为38万元/年。
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3、亮健容天羊蝎子加盟
十年来，亮健容天始终坚持“做更好的羊蝎子”的核心理念、“立足中国，让羊蝎子融入广大老百姓的日常生活”的总体战略，筚路蓝缕开启征程，一路积极学习世界领先模式，走出了具有亮健容天特色的经营模式。
亮健荣天的羊蝎子取自新西兰的坎特雷伯大草原6月羔羊身上营养丰富。口感鲜美的羊龙骨——带有里脊肉和骨髓的从颈项到带里脊肉和骨髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。
亮健容天主打特色烤羊蝎子是独特配方精制而成，底多种口味，泡、挑、烧、煨、焖十几道工序秘制，营养与保健同源；特有配方融合几十味绿色香料，不膻不腻不上火！
土锅煮出的羊蝎子有别于铜锅铁锅的诱人风味，无论煎炸炖煮都不造成食物营养质流失，而小火慢煮可使汤汁长期保持在微微沸腾状态，肉充分软烂，汤汁鲜美，别样风情！
亮健容天羊蝎子加盟店效果图
亮健容天羊蝎子加盟费用：
亮健容天羊蝎子加盟费用
二、香辣羊蝎子火锅底料配方
网赚将一家羊蝎子火锅加盟店的底料配方赠送给大家，如果单去学习这个配方，一般是要交上高昂的学费，今天网赚就送给想自己开店的创业者们，希望大家好好收藏这份底料配方。
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香辣羊蝎子火锅准备材料：
羊蝎子1000克，小米椒4个，葱姜各3片，老抽1汤勺，生抽1汤勺，料酒2汤勺，盐2茶匙，冰糖10颗，香辣火锅料2汤勺，香料包。
香辣羊蝎子火锅做法：
1.羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片；
2.捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫；
3.我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒；
4.放入约1勺香辣底料，润一下锅。内分次使用；
5.放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒；
6.再放入冰糖入锅；
7.香料混合倒在香料包中；
8.把香料包投入锅中；
9.最后放入小米椒；
10.加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可。
三、鸳鸯麻辣火锅制作方法
红汤锅底的制作
材料：老姜50克，豆豉25克，花椒15克，豆瓣酱100克，干辣椒15克，葱10克。
调味料：高汤2500cc，油250cc，盐5克。
制作方法：
1、锅中放油250cc。再下姜块、葱结，然后下干辣椒，花椒。
2、将锅中调料煸至有香味。
3、放入郫县豆瓣酱后再放入豆豉。
4、煸炒至油色发红。
5、再入高汤。
6、将锅中的调料和高汤熬煮至汤味浓厚。
7、用筛网过滤汤料。
8、将过滤后的汤料倒入涮锅中。
白汤锅底的制作
材料：蹄膀750克，姜1块，大葱1根，小排骨500克，鲫鱼2条共重300克，枸杞子25克，葱结1个
调味料：黄酒50cc，油50cc，盐5克
制作方法
1、将蹄膀、小排骨洗净放锅中加水3500cc再加入葱结及姜块大火煮开。
2、撇去白沫。
3、转中火焖煮至酥。
4、用筛网滤去汤骨。
5、将汤装入盛器中备用。
6、锅中加油，将鲫鱼煎至面发黄，烹入黄酒。
7、加入熬制过的肉汤。
8、熬煮至汤发白后熄火。
9、将步骤8舀起，在汤中放人大葱段、枸杞子后再倒入涮锅的另一边即可。
关于蘸料：羊蝎子火锅以味浓汤咸为特点，因此通常情况下不需要另备蘸料，如果在涮菜时觉得口味不够，可以使用涮羊肉的麻酱调料作为蘸料。
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