建立剪切蒙版是指在AI软件中对某一图层应用蒙版，来裁剪或隐藏图层中的某些区域。具体步骤如下：
选中需要裁剪或隐藏的图层，选择“剪切蒙版工具”（Shortcut key: Shift+Ctrl+7）。
在需要保留的区域画出一个路径。路径可以使用画笔工具、铅笔工具、钢笔工具等。
确定路径后，在“剪切蒙版”选项卡中点击“创建剪切蒙版”。
如果需要更改路径，可以选择“剪切蒙版”选项卡中的“编辑蒙版”。
如果需要取消剪切蒙版，可以选择“剪切蒙版”选项卡中的“删除剪切蒙版”。
通过使用剪切蒙版，可以方便地实现对图层的裁剪和隐藏，从而实现更加复杂的设计效果。
