① 门店选址:“超级物种”以写字楼密集区、高端住宅区及领先的商业购物中心为首选,以保障客流量;
② 单店面积:“超级物种”单店面积一般为数百平米,以吃为主,餐饮部分面积占50%以上;
③ 经营模式:“超级物种”采用的是“自营+加盟”的混合打法,比如,像鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊等初代餐饮品牌均为自营,像慢小活、沙拉工坊、择物工坊等二代店逐步开放品牌加盟;
④ 销售场景:“超级物种”重在线下体验,线上销量仅占10%,目前大力推广永辉生活APP;
⑤ 资本支持:“超级物种”由永辉控股,采用合伙人制度,注重单店盈利。