秋季已经到来，路上的行人都穿起了长袖，农民伯伯也要开始考虑今年秋冬季我要种些什么蔬菜才好呢。上一篇文章小编介绍了十月份种什么蔬菜赚钱，那么今天小编要介绍剩下的十一月份和十二月份适合农村种植的蔬菜有哪些？11月份有立冬和小雪，12月份的节气有大雪和冬至。
11月适合农村种植的蔬菜有哪些？
露地种植的喜温蔬菜已经结束，对半耐寒的蔬菜来说要抓住时机，做好收获前的管理；而耐寒蔬菜，如果面积不够仍可补种；对温室来说要及时栽种，加强防寒防冻工作。
1、做好露地喜温蔬菜如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清园工作。
2、11月上旬地膜覆盖定植作越冬栽培的菜花苗和洋葱苗。
3、抓紧栽好大棚西芹：大棚秋延后番茄、黄瓜拉秧后，抓紧定植立秋露地培育的芹菜苗。本芹亩栽3万株，西芹亩栽1.5万株，翌年3月上中旬收获。然后定植黄瓜、辣椒等，不影响大棚主茬果菜类种植。
4、做好萝卜、白菜、大葱的收储工作。萝卜11月上中旬、白菜和大葱下旬收获。豫南区域种植露地越冬的冬白菜，要做好严冬条件下的保温防冻工作。
5、加强越冬温室一大茬蔬菜的防寒保温工作，大棚延秋辣椒要及时上二膜或草苫。
6、做好大棚多层覆盖番茄、辣椒的育苗工作。10月份如果来不及冷床育苗，可在温室中继续育苗。
7、麦田预留行内种菠菜或定植冬甘蓝，也可套种菜花或洋葱等。冬甘蓝4月份收获，不耽误种早熟西瓜；春菜花5月收获；洋葱5月底～6月初收获。
8、立夏育苗、立秋栽的芹菜，立冬前后要及时收获防止受冻。
12月适合农村种植的蔬菜有哪些
外界已进入寒冷的冬季，但温室中却春意盎然。12月份的工作集中在温室和育苗棚中。
1、培育明春早熟覆盖栽培的茄果秧苗。12月上旬利用温室、温床育番茄、茄子、辣椒苗，苗龄90～100天，于3月上中旬现大蕾时定植到大、中拱棚内。
2、早熟甘蓝、菜花苗于12月中下旬在拱棚内或阳畦内播种育苗。
3、保护地延后西芹、秋延后大棚辣椒要加强防寒保温工作，并注意病害预防，防止疫病发生；秋大棚番茄采收青果贮存，供应元旦市场，采收前喷洒杀菌剂防烂果。
4、日光温室管理进入以防寒保温为主的阶段，要迟揭苫、早盖苫、少放风，但必须天天坚持多见光、短时间放风换气排湿。
黄瓜、茄子、辣椒可在35℃时放风，28℃合风口，20℃盖苫；番茄、西葫芦30℃放风，23℃合风口，17℃盖苫。尽量少浇水（或浇温井水），浇暗水，最好在晴天进行，浇水后排湿，防止棚内湿度过大。
5、露地越冬菜如越冬甘蓝、菜花及洋葱等，要及时浇封冻水防寒。
十一月份和十二月份适合农村种植的蔬菜就介绍到这里了。十月份已经过半，想要种植蔬菜的朋友可以准备十一月份
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