现在小县城的规模已经初具规模，人民的收入也随着时代的发展而逐步提高。有钱人也在不断提高生活质量，同时也为小县城的创业机会提供了良好平台。适合小县城创业好项目很多，小吃行业是最受欢迎的，开面食店很容易赚到一千多元一天。
馄饨是一种类似饺子的传统食品，在餐饮业也有良好的声誉，市场需求也很大。馄饨是一种人人都喜欢吃的食物，在我国已经流传了几百年。在小县城开一家馄饨店是一个很好的项目，投资少，收回成本更快。馄饨店的位置很重要，蔬菜市场和学校周边地区是最适合的，馄饨适合早餐和午餐，美味而不油腻，是学生和上班族的最爱，因此对于上班族来说，选择开一家馄饨店也是一个很好的选择，馄饨分为肉馅和素食馅，但与葱和生姜搭配比饺子味道更好。
馄饨属于快餐类型，所以店面面积不太大，80到100平方米，馄饨店的装饰必须精致，顾客主要是以工人阶级为主，馄饨店要小巧细腻来体现差异性，馄饨最好是手工制作的，难免要雇几个包馄饨的高手，上午6点至8点，中午11点13点是馄饨店最繁忙的时期，有必要在高峰期之前做一批馄饨，以免让顾客等得太久而造成顾客流失。在一个小县城，一碗馄饨的成本是3元左右，价格在10元到15元之间，利润率非常可观。如果保守计算每天售出两百碗以上的馄饨，每天的净利润也会超过一千元。因此在一个小县城开一家馄饨店，是一个很好的创业项目，一年可以轻松赚取数十万元。
随着中国经济多元化的发展，出现了许多优秀的创业项目。一些炙手可热的生意做得很好，让创业者赚了很多钱，但毕竟热门业务已经过了红利期，竞争力也很难占领市场。一些不受欢迎的创业项目也在悄然兴起，赚了很多钱。推荐一个好项目，在家加工饺子赚钱。
饺子在中国流传已久，是餐桌上的美味佳肴。在过去，每个家庭都会包饺子，尤其是春节饺子是每个家庭必备的食物。但是现在的年轻人已经养成了饭来张口的习惯，他们还没有学会包饺子的技巧，如果想吃饺子，只能买。如今餐馆里很少有人愿意自己做饺子，因为劳动力比较贵，大多数人会选择买一些速冻饺子，但是速冻饺子不能满足消费者的口味，所以在家里加工饺子肯定会很受欢迎，饺子的味道主要是饺子馅和饺子皮的制作，用最好的配料和面粉做成的饺子有更多卖点，这是一个很好的项目，在家加工饺子赚钱，而且这个行业基本上没有竞争力。
加工饺子主要有两种方式，纯手工饺子和机械饺子，纯手工饺子味道最好，但工作效率慢，一个人一小时可以包装350个饺子，一个饺子可以卖到5毛。除了使用原材料的成本外，一个手工制作的饺子可以赚2毛，一天也可以赚200多元。如果雇几个饺子师傅，每天给他们一半的利润，一天可以赚1000多元。机械饺子起作用很快，因为味道不如手工饺子美味，只能卖给小吃店和餐馆。机械饺子的价格比较便宜，利润也比较低，一般来说，一个饺子能赚1毛。全自动饺子机一小时可以生产1200个饺子，每天工作10个小时也有1000元的毛利。加工饺子是非常受欢迎的创业项目，只要味道美味在当地很快就会打开市场。
