在夏季,走在大街上,我们经常看到人手一杯奶茶的现象,奶茶等饮品似乎已经成为现代人们生活中的必需品。奶茶店加盟怎么样呢?
自“网红饮品”畅销以来,奶茶行业进入新一轮的风口浪潮,很多创业者看到了其中的商机想要投身奶茶创业,但是大家对于奶茶市场又了解多少,尤其对于新手来说,开奶茶店的失败经验分享给你!
4、营业员尽量选择小鲜肉
很多奶茶店的营业员都是以小姐姐为主。觉得漂亮的妹子不仅可以增加门店形象还可以给顾客留下好印象从而留住顾客促进二次消费。没错营业员形象好确实可以留住顾客。但是奶茶店百分之70的消费人群是女性,这点大部分店主可能没有去调查过。妹子怎么能留住妹子,你应该请个像鹿晗那样的小奶狗、小鲜肉。
3、外面平台刷单
开奶茶店加入外卖平台肯定是必不可少的。在一些大城市外卖选择太多,所以客户点单容易受到销量引导。客户点外卖之前会看下商店在外卖平台的评分。数据搞上去有两点好处。一是可以让你排名靠前。二是让你在同类选择中看上去更为可靠。只要你把单刷上去,奶茶店的销量绝对可以增加百分之20。
2、做粉丝营销
建议在奶茶店搞个个人微信号,用来家顾客。可以在柜台上贴个二维码:扫一扫第二杯半价(很少有一个人单独来喝奶茶的)。把客户转换成粉丝有什么好处呢?就是可以及时收到客户不好的反馈!比如东西的品质出了差错、吸管忘了送了、营业员服务态度不好。客人一不高兴可能下次就不来了,但是如果加他为好友了,常常还可以线上沟通解决问题,说不定对你们店更加有好感
1、请人假装排队
可以混入各种兼职群,然后发充场需求。费用一般是10元每小时。一般在周五、周六找人充场。因为周末人是最多的。充场时间建议是中午2点到4点,晚上6点到9点。这两个时间以外的时间不要找,因为路过的人都准备去吃饭或者要回家了,你再排队他也不买。
人数一般是3到4人,太多了容易亏本。而且排队排的太长,客人反而不愿意等。2个人形不成聚众效应,3到4个人刚刚好。充场的人要站在柜台前,不要站在远处玩手机。给充场的人一点店里的喝的。既是犒劳人家,另一方面别人手上拿着你家的饮品也能起到宣传作用。
文章先讲到这里,当然做好奶茶店味道是最重要的!味道不好的话怎么引流都没有用。所以大家加盟奶茶品牌时眼睛一定要擦亮。以后我会每天分享一些商业干货!最后祝大家生意兴隆!
评论